par Laure | Août 26, 2019 | Blog
Le croquembouche est une pièce montée de choux à la crème, glacés au caramel. Qu’est ce que le croquembouche? En général il se compose de choux garnis de crème, glacés au caramel, et de nougatine. Star des desserts de mariages, baptêmes, communions, cette...
par Laure | Jan 15, 2019 | Blog
Littéralement: le gâteau nu. C’est un assemblage de plusieurs couches de biscuits et de garnitures. Il peut être couvert ou partiellement, de crème ou de ganache. Mais il n’est pas habillé de pâte à sucre. Qu’est ce que le naked cake? En général il...
par Laure | Déc 12, 2018 | Blog
Littéralement : le gâteau de mariage. C’est un assemblage de plusieurs gâteaux, montés en étages et décorés avec ou sans pâte à sucre Qu’est-ce qu’un wedding cake? En général, il se compose de couches successives de biscuits moelleux et de garniture....
par Laure | Juin 22, 2017 | Blog
Qu’il s’agisse de cake design, ou de pâtisserie traditionnelle chaque gâteau peut être personnalisé selon le thème qui vous plait. Gâteau d’anniversaire à thème En cake design presque tout est faisable en matière de décoration. Grace aux pâtes...
