Wedding cake
Naked cake
Gâteau à thème
Layer cake
Cupcakes
Pop cakes
Qui sommes-nous ?
LAURE MORCANT
CAKE DESIGNER - PATISSIERE
Après 17 ans en tant que styliste accessoires de mode, Laure a créé son entreprise en 2018. L’art culinaire était sa vocation. Ses compétences artistiques, et sa rigueur l’ont conduite vers la pâtisserie, et elle a choisi l’évènementiel car c’est le secteur qui lui permet d’être toujours dans la créativité, et moins dans la productivité. Cela fait 15 ans qu’elle pratique la pâtisserie. Et il lui a fallu 10 ans pour atteindre le niveau qu’elle s’était fixé, avant de passer professionnelle. Après l’obtention de son diplôme, elle ouvre son atelier de pâtisserie créative en seine et marne tout proche de Melun.
Pâtisserie Amarelle est une entreprise artisanale de gâteaux d’événements, spécialisée dans le cake design, située en seine et marne 77.
Localisation
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Notre atelier est un laboratoire professionnel de pâtisserie, à Evry Gregy sur Yerres en seine et marne 77, proche de Carré Sénart et à 15 minutes de Melun. Facile d’accès, par la francilienne A104 ou l’A5. Idéalement situé tout proche de l’Essonne 91 et Val de Marne 94.
Produits frais
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Toutes nos pâtisseries sont réalisées à la commande, dans notre atelier. Pas de biscuits ni de confitures industriels. Nous travaillons avec des produits de qualité, sans conservateurs.
Gâteaux personnalisés
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Chaque gâteau est unique et conçu sur-mesure, pour répondre le plus fidèlement possible à vos désirs ou vos rêves, en fonction de l’occasion, du décor, de votre thème, ou de votre marque…
Le cake design est un art qui exige patience, expérience et précision. Les décors demandent parfois beaucoup de techniques différentes, de temps de préparation et de séchage, de matériels et de matières premières diverses et variées. C’est pourquoi nous demandons à notre aimable clientèle de nous faire part de leur projets bien en avance, afin qu’on ait le temps d’approfondir ensemble, et si besoin de commander les fournitures.
Il n’est jamais trop TôT!
Notre objectif
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Vous éblouir et que la dégustation soit à la hauteur du visuel, afin que l’expérience soit mémorable, pour vous et vos invités.
Nos compétences
Savoir-faire
Pâtissière spécialiste du cake design. Savoir faire professionnel dans la conception et la réalisation de wedding cake, naked cake, layer cake, etc…
Créativité
Conception de gâteaux sur-mesures. Adaptés à chaque évènement particulier. Chaque pièce est personnalisée selon vos idées afin de concrétiser vos rêves sucrés.
Régime particulier
Nous adaptons nos recettes à votre régime. Sans gluten, sans lactose, sans arachide, … Cependant, nous ne pouvons garantir sans aucune trace.
Pâtisserie artisanale
La fabrication de nos pâtisseries uniquement sur commande. Dans notre atelier à taille humaine. Elaborées à partir de produits frais. Sans conservateurs. Sans congélation.
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Contact
Coordonnées
PATISSERIE AMARELLE
Adresse: 16 chemin des Gouaix
77166 EVRY GREGY SUR YERRES
Tél : 07 81 99 26 01
Mail : patisserieamarelle@gmail.com